Catalogo

I nostri prodotti

Due cataloghi distinti: cosa trovi nel nostro punto vendita e cosa forniamo alle attività.

Disponibilità su richiesta. I prodotti fatti a vista si acquistano solo nel punto vendita.

BurrataSolo in negozio

Fatti a vista

Burrata

Involucro di pasta filata e cuore cremoso di stracciatella, fatta ogni mattina nel nostro laboratorio.

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Mozzarella fior di latteSolo in negozio

Fatti a vista

Mozzarella fior di latte

Filata a mano davanti a te: morbida, lattea, ancora tiepida.

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StracciatellaSolo in negozio

Fatti a vista

Stracciatella

Sfilacci di pasta filata immersi nella panna fresca. Da gustare in giornata.

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Nodini e trecceSolo in negozio

Fatti a vista

Nodini e trecce

Piccoli nodi e trecce di pasta filata, annodati a mano.

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Pecorino

Formaggi

Pecorino

Formaggio di latte di pecora stagionato, dal gusto intenso e leggermente piccante.

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Caciocavallo

Formaggi

Caciocavallo

Il classico formaggio a pasta filata del Sud, fresco o stagionato.

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Prosciutto di Parma

Salumeria italiana

Prosciutto di Parma

Dolce e delicato, affettato al momento.

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Mortadella Bologna

Salumeria italiana

Mortadella Bologna

Profumata e vellutata, al taglio.

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Capocollo di Martina Franca

Salumeria italiana

Capocollo di Martina Franca

Il salume simbolo della Puglia, affumicato e stagionato lentamente.

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Speck Alto Adige

Salumeria italiana

Speck Alto Adige

Leggermente affumicato, dal gusto deciso.

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Pane tipo Laterza

Panetteria

Pane tipo Laterza

Grandi forme di semola rimacinata, crosta scura e croccante, mollica gialla e profumata.

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Panini

Panetteria

Panini

Panini di semola sfornati ogni giorno, perfetti con i nostri latticini e salumi.

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Focaccia barese

Panetteria

Focaccia barese

Con pomodorini, olive e origano, come tradizione vuole.

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Primitivo di ManduriaCantine San Marzano

Enoteca

Primitivo di Manduria

Rosso corposo e avvolgente, in bottiglia.

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Negroamaro del SalentoCantine San Marzano

Enoteca

Negroamaro del Salento

Rosso elegante e speziato, in bottiglia.

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Bianchi e rosatiCantine San Marzano

Enoteca

Bianchi e rosati

Vini freschi e profumati in bottiglia, ideali con mozzarella e burrata.

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Taralli

Dispensa

Taralli

Croccanti taralli pugliesi, classici, al finocchietto o al peperoncino.

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Orecchiette

Dispensa

Orecchiette

La pasta simbolo della Puglia, di semola di grano duro.

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Olio extravergine d'oliva

Dispensa

Olio extravergine d'oliva

Olio pugliese dal gusto fruttato e leggermente piccante.

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Biscotti

Dispensa

Biscotti

Biscotti della tradizione, per la colazione e il caffè.

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