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Burrata
Involucro di pasta filata e cuore cremoso di stracciatella, fatta ogni mattina nel nostro laboratorio.
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Produzione a vista
Latticini e salumi di Puglia
Mozzarella, burrata e stracciatella fatte davanti ai tuoi occhi.
Il nostro punto vendita con produzione a vista, panetteria ed enoteca. E un servizio all'ingrosso dedicato alle attività.
Due modi per conoscerci
Per te e la tua famiglia
Latticini fatti a vista (solo qui), formaggi, salumeria italiana, panetteria, enoteca e dispensa.
Visita il negozioPer ristoranti, bar, hotel e negozi
Latticini confezionati, formaggi, salumi e vini Cantine San Marzano, con consegna refrigerata.
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Mozzarella fior di latte
Filata a mano davanti a te: morbida, lattea, ancora tiepida.
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Stracciatella
Sfilacci di pasta filata immersi nella panna fresca. Da gustare in giornata.
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Le parole dei nostri clienti
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“Vedere il casaro filare la mozzarella è uno spettacolo. La burrata ancora tiepida non ha paragoni.”
“Ormai faccio tutta la spesa qui: pane tipo Laterza, salumi affettati al momento e una bottiglia di San Marzano.”
“Il fior di latte e la julienne arrivano sempre puntuali e freschi. Un fornitore su cui contare ogni giorno.”
La nostra storia
Dalla masseria alla tua tavola, senza scorciatoie.
Dal 2021 riforniamo le attività delle province di Taranto e Brindisi. A maggio 2026 abbiamo aperto a Manduria il nostro punto vendita, con il casaro al lavoro davanti a te.